Помните, что объединение чисел на самом деле объединяет базовый номер (6789 и 54 в вашем примере), а не отформатированную строку.
Вы можете делать то, что вы хотите, используя:
=CONCATENATE(TEXT(A1,"000000"),TEXT(B1,"000000"))
где «000000» - форматер, который вы применили.