Задумывались ли вы о создании пользовательских представлений для этой задачи? Этот пример Excel 2003, но вы можете сделать то же самое в более поздних версиях. Один из них отображает все столбцы, которые вы обычно хотите видеть, а другой скрывает их.
Вы можете добавить панель инструментов, показывающую различные доступные, и это просто выбор отображения любого макета, который вы предпочитаете.