Глядя на вашу версию
https://github.com/git-for-windows/git/releases/tag/v2.19.2.windows.1
это помечено как предварительная версия "из-за двух главных поломок". На данный момент 2.19.2 может быть "передовой край", возможно?
В git для windows есть известная ошибка https://github.com/git-for-windows/git/issues/1843, связанная с кандидатами на выпуск и используемой вами опцией автоматического обновления.