Попробуйте это, чтобы найти все файлы в текущем каталоге и добавить их в cvs:
find -maxdepth 1 -type f -exec cvs add {} \;
Другой набор для рассмотрения в качестве аргументов для поиска будет, -not -name CVS
если вы хотите исключить что-то по имени (не обязательно выше, потому что мы смотрим только на файлы, а не на папки).