Основной метод
ffmpeg -i in.mp4 -r 50 -profile:v baseline -crf 18 -c:a copy out.mp4
Так как вы делаете это для целей редактирования, я установил профиль на базовый уровень для более быстрого поиска. CRF контролирует соотношение качества и размера - чем ниже, тем лучше, но больше. Аудио скопировано.