Вид старого вопроса, я думаю, но я думаю, что есть больше людей с этой проблемой.
Я не думаю, что есть настройка для открытия всех программ на основном дисплее в Gnome.
Но в качестве обходного пути вы можете включить рабочие области только на основном дисплее и установить правила для всех программ, которые вы хотите принудительно установить на основной.
Запустите gnome-tweak-tool.
Рабочие пространства -> Включить «Рабочие пространства только на основном дисплее»
Расширения -> Включите «Автоперемещение окон»
Нажмите на шестерню, чтобы войти в настройки, нажмите «Добавить правило», выберите программу и номер рабочей области.
Создайте правило для каждой программы, которую вы хотите отобразить на основной.