Ну, задайте вопрос за раз, для одного в заголовке:
Реестр ниже будет работать для горячих клавиш Windows, если вы думаете о горячих клавишах для определенного окна (приложения), то вам просто нужно проверить настройки приложения.
Что касается скрытия строк заголовка, то кажется, что вы ищете что-то вроде hideanywindow
Если вы хотите сделать это самостоятельно (кодирование), вы можете попробовать прочитать Win32 API
Чтобы отключить горячие клавиши:
Ключ пользователя: [HKEY_CURRENT_USER \ Software \ Microsoft \ Windows \ CurrentVersion \ Policies \ Explorer] Системный ключ:
[HKEY_LOCAL_MACHINE \ Software \ Microsoft \ Windows \ CurrentVersion \ Policies \ Explorer] Имя значения: данные NoWinKeys
Тип: REG_DWORD (DWORD Value) Значение данных: (0 = отключить ограничение, 1 = включить ограничение)
находится по адресу: pctools