Вам нужно будет использовать dirname, чтобы получить каталог того, что вы ищете, с которым.
cd `dirname \`which whatimlookingfor\`` Обратите внимание на использование backtick, а не кавычек или что-то еще.
В Windows, где у вас может не быть доступа к bash через cygwin или MSys, вы можете использовать powershell, а не cmd.exe, чтобы выполнить то же самое.
Подстановка в powershell выполняется через $( )вашу команду, которая может выглядеть примерно так:
cd $(dirname $(which whatimlookingfor)) Предполагая, что у вас есть двоичный файл dirname, также доступный в пути.