Я не использовал это сам, но нашел эту информацию на официальном сайте Audacity на «Plot Spectrum» (в разделе «Analyse> Plot Spectrum»), и, похоже, он охватывает то, о чем вы говорите.
Plot Spectrum берет выбранный звук (который представляет собой набор значений звукового давления в моменты времени) и преобразует его в график частот (горизонтальный масштаб в Гц) относительно амплитуд (вертикальный масштаб в дБ).