«Эмуляция» (симулятор) планшета Windows действительно создает новый сеанс удаленного рабочего стола, работающий с вашей учетной записью, в отличие от мобильных эмуляторов, использующих Hyper-V. Я подтвердил это на моей локальной машине, с VS2015.
Это означает, что по сути это один и тот же компьютер, и отличается только то, что клиент RDP на самом деле может имитировать сенсорные события так же, как и другие.