Что вы хотите сделать, это настроить параметры USB вашего телефона для MTP (Media Transfer Protocol). К сожалению, это скрыто в настройках разработчика на последних телефонах OnePlus 5. Чтобы включить Параметры разработчика, перейдите на страницу телефона «О телефоне» (в настройках) и коснитесь номера сборки 7 раз.
Затем откройте «Параметры разработчика», включите их и найдите «Выбор конфигурации USB». Измените это с «Только зарядка» (вероятно, по умолчанию) на «MTP». Тогда ваш телефон должен работать как любое другое запоминающее устройство USB.