Единственная причина View External Documentation
отключения - это то, что IDEA не может найти файл javadoc для ваших классов. Вы должны убедиться, что есть javadoc-файлы для каждой зависимости, для которой вы хотите просмотреть документацию во внешнем средстве просмотра.
В IDEA вы можете щелкнуть правой кнопкой мыши по проекту и выбрать Maven -> Download Documentation
наличие всех файлов Javadoc для зависимостей.
Вот еще один вопрос SO, который показывает, как прикрепить javadocs к выбранным зависимостям