Одним из способов является использование программы для записи того, что играет ваш компьютер.
Поиск в Google для «записи того, что вы слышите»; это делает именно это - это позволит вашему ПК записывать все звуки, издаваемые компьютером.
Проблема в том, что если, например, во время записи «того, что вы слышите», если воспроизводится звук уведомления (например, новое электронное письмо), то вы также запишите этот звук и вам придется его перезапустить.
Конечно, вам также нужно установить соответствующие драйверы, чтобы предоставить вам эту возможность. С Vista + все сложнее, но вы не упомянули свою ОС.
В любом случае, после этого у вас теперь есть файл wav / mp3. Теперь поищите в Google «wav to midi» или «mp3 to midi» и просмотрите варианты, загрузите / оплатите один и конвертируйте его! Это видео может помочь, но я не могу проверить это.