Не существует лучших настроек, потому что качество субъективно, но обычные правила для libx265 (при условии, что вы используете этот кодер) похожи на libx264:
- Используйте самое высокое
-crf
значение, которое дает вам приемлемое качество. Значение по умолчанию 28 . - Используйте самое медленное, к которому у
-preset
вас есть терпение. Значение по умолчанию - среднее . - Потоковое копирование аудио (что вы уже делаете).
Обратите внимание, что вы будете перекодировать артефакты, присутствующие во входах H.264, что ухудшит эффективность сжатия.
Как правило, я бы не стал перекодировать H.264 в H.265.
См. FFmpeg Wiki: H.265 для некоторой базовой информации.