Если вы используете Vim в Terminal.app, клавиша Alt не работает по умолчанию. Вы должны включить его в настройках, это флажок с надписью «Использовать опцию как мета-ключ» на панели настроек.
Но вы можете использовать MacVim, который понимает клавишу Alt по умолчанию.
Но вы можете использовать <leader><Down>
и <leader><Up>
которые будут работать везде :help mapleader
.