Я считаю, что основная проблема здесь заключается в формулировке
«чтобы попытаться установить новый Office 2019 C2R на P: вместо C:»
Как правильно указывает LPChip (боюсь, неявно), вы создали ссылку на C: не на P:, как вам хотелось. Команда mklink в окнах ведет себя скорее «назад» по сравнению с инстинктивным понятием «источник» «назначение», к которому привыкли. (И в Linux 'ln command.)
На окнах это mklink / J ссылка на источник ссылок
В Linux (* ux?) Это ссылка на источник ссылок ln -s, которая является интуитивной (мнение?). Здесь я отношусь к JUNCTION как к символическим ссылкам, которые должны быть достаточно хороши в этом случае.
Мое предположение о том, что здесь произошло, заключается в том, что вы создали недопустимый (указатель создан, но ничего не разрешен) JUNCTION (или символическую ссылку, если вы хотите так его называть), который позже был заполнен в Office Install, так что он стал разрешимым (заполненным). Имея это в виду, вы можете даже попытаться переустановить Office таким способом, хотя может быть безопаснее использовать модификацию реестра для записей ProgramFilesDir. Я ненавижу, когда приложения не дают возможность выбора места установки. «Давай заполним твой SSD», вроде (отсутствие) мышления. (Rantmode выключен.)