Вы можете изменить ключи продукта для подобных SKU. Если вы загружаете RETAIL (в отличие от корпоративной лицензии) версию Windows 7 Home Premium из MSDN и приобрели RETAIL версию Windows 7 Home Premium, то (обычно) да, вы можете изменить ключ продукта. Я обычно говорю, потому что были некоторые продукты, которые знают, что они являются версией MSDN и не будут использовать «обычный» розничный ключ. Я сомневаюсь, что Windows 7 является одним из них (я сейчас тоже скачиваю, так что пока не знаю).
Не уверен, как версия E будет играть роль, но я подозреваю, что она не будет работать, поскольку это не тот продукт, на который вы можете перейти. Обновление : версия E была отменена, поэтому этот сценарий больше не является проблемой.
В любом случае, делать резервные копии. Если это не работает, установите новую купленную копию и восстановите резервные копии.