Да, таким образом вы можете создавать произвольно сложные ЛВС. Я регулярно делаю это с помощью нескольких сценариев (помогает запуск xterm или двух в каждом сетевом пространстве имен). Обратите внимание, что вам нужны маршруты в каждом пространстве имен сети.
Есть также дюжина или около того приложений, которые имитируют ЛВС таким образом и дают вам графический интерфейс для их создания и управления ими.
редактировать
Вот список с более чем дюжиной приложений; поиск в Google, вероятно, будет больше.