Нет, вы не можете сделать это в текущей форме. Конвертер USB-HDMI, а не «HDMI-USB». Это не работает в обратном порядке. Это две совершенно разные функции, и HDMI-на-USB не существует.
Ключ в вашей ссылке - это USB-устройство видео класса. Хост обнаруживает это устройство и работает с ним как с видеокартой. Эта «видеокарта» выводит видеопоток формата HDMI на монитор вашего ПК. Это ВЫХОД.
Чтобы выполнить то, что вы хотите, вам нужно разработать эмуляцию монитора ПК: (а) сделать приемник HDMI ; (б) создать USB-устройство, похожее на видеокамеру, класса веб-камеры USB, которое использует поток HDMI и преобразует его в формат веб-камеры;
Это технически выполнимо, но задержка видео будет ужасной, поэтому геймерам это не понравится.