Вы теряете форматирование при объединении, поэтому, если, например, A1 имеет номер 12, но отформатирован так, чтобы показывать 0012, то при объединении вы теряете форматирование, например, с «текстом» в B1.
= A1 & "" & B1 дает
12 текст
Если вы хотите, чтобы это был текст 0012, используйте в тексте функцию TEXT, что-то вроде этого
=TEXT(A1,"0000")&" "&B1