Когда вы ?
нажмете на боковой панели NERDTree, вы получите помощь по всем доступным командам.
Среди них (в их конфигурации по умолчанию) i
для разделения и s
для вертикального разделения.
Вы можете прочитать все о них в деталях :help NERDTreeMappings
; Также возможно переназначить их, если эти клавиши не соответствуют вашему вкусу.