Пакет gnome - это метапакет, который зависит от translation -gtk . Таким образом, удаляя пакет translation-gtk, вы заставляете пакет gnome нарушать зависимости, поэтому он удаляется.
Есть два способа решить эту проблему. Вы можете либо использовать инструменты в пакете equis для создания фиктивного пакета для выполнения зависимости, либо вы можете пометить все пакеты, от которых зависит пакет gnome, как не установленные автоматически, а затем удалить пакет gnome (пометив их как не установленные). будучи автоматически установленными, они не будут удалены при удалении пакета gnome).