Я обнаружил проблему, перезагрузив live сессию / установочный DVD. Значки там были нормальные, что говорит о том, что это было что-то в настройке.
Каждый дистрибутив поставляется с набором тем. Мне не понравилась тема значков по умолчанию в Mint 18.3, поэтому я изменил ее на другой включенный вариант. Это никогда не было проблемой с предыдущими версиями Mint или любых других дистрибутивов, которые я установил.
Однако в версии 18.3 существует некоторая несовместимость между темой значков Gnome и LibreOffice. Другие темы значков не имеют проблем (а тема Gnome не была проблемой в более ранних версиях Mint).
Я провел дальнейшее тестирование и обнаружил, что Manjaro KDE поставляется с темой значков по умолчанию, которая подходит, поэтому я не изменил ее. Тем не менее, он также включает в себя тему значков Gnome и таким же образом портит значки LibreOffice.
Получается, что, по крайней мере, в настольных компьютерах Cinnamon и KDE в последних выпусках Linux тема значков Gnome делает странные вещи с значками LibreOffice. Выберите другую тему значка, чтобы решить проблему.
Mint v18.3 KDE с темой Breeze icon (по умолчанию для Plasma 5):
