Ввод Alt+ Enterв ячейку приводит к Line Feed(LF символу, код ASCII 10), и, как таковой, он также сохраняется в файл.
Вот копия вашего тестового текста в xlsфайле, который просматривается с помощью шестнадцатеричного редактора (0A - это шестнадцатеричное десятичное представление 10):
00 00 00 19 00 00 54 68 69 73 0A 69 73 0A 61 0A 63 61 72 72 69 61 67 65 0A 72 65 74 75 72 6E FF Блокнот Windows требует Carriage Return+ Line Feed, ASCII коды 13 + 10, чтобы распознать его как новую строку
Notepad ++ (бесплатный текстовый редактор) обладает способностью распознавать любого из LF,CR или CR+LFв новой строке.
Вот ваш тест, скопированный с Notepad ++.
"This is a carriage return"