Ничего себе, после поисков в течение месяца по этой проблеме, я наткнулся на ответ после публикации этого вопроса. Вот что я придумал на случай, если у кого-то еще возникнет эта проблема.
=SUM(IF(ISNUMBER(FIND("John"; SPLIT(A1; ",")));1;0))
Это формула массива, поэтому ее необходимо вводить с помощью Ctrl+ Shift+ Enter.
Если кто-нибудь думает о лучшем способе решения этой проблемы, пожалуйста, дайте мне знать!