По словам Microsoft, единственный «верный» способ преобразовать его в обычную / личную встречу - это отменить встречу и создать новую встречу. В качестве альтернативы этому Microsoft предлагает именно то, что вы сделали - убрав ссылку «Присоединиться к собранию Lync», чтобы она не была собранием Lync (даже если это так и есть).
Подробнее здесь: