Теперь последняя сборка - Windows 10 1709 (сборка ОС 16299.334). Просто скачайте последний накопительный пакет обновлений KB4089848 и установите его вручную, чтобы поддерживать его в актуальном состоянии.
Вы можете скачать его из каталога Центра обновления Microsoft:
http://catalog.update.microsoft.com/v7/site/Search.aspx?q=KB4089848
Примечание: выберите правильную версию, примененную к вашей Windows.
После этого ваш Windows 10 1709 не будет постоянно проверять наличие обновлений.