В Unix вы можете использовать mkfifo для такого рода вещей, но, насколько я знаю, в Windows нет инструмента командной строки для создания именованных каналов или манипулирования ими. Они недоступны для инструментов командной строки, как обычные и UNC-пути.
Вы можете создать именованный канал в Perl, используя Win32 :: Pipe, если вы достаточно хорошо знаете Perl. И вы могли бы написать Perl-клиент, который будет извлекать данные из канала и отправлять их в STDOUT, но в Windows это действительно невозможно сделать элегантно.