Для достижения «истинного HA», что означает не только аварийное переключение виртуальной машины, но и аварийное переключение хранилища, одного хоста хранения просто недостаточно. Один узел хранения всегда является одной точкой отказа. Вот почему кластеризация HA требует общего хранилища.
Если у вас есть 3 лицензии на Windows Server 2016 Datacenter, вы можете рассмотреть возможность настройки Storage Spaces Direct. По сути, это встроенное гиперконвергентное решение от самой Microsoft: https://technet.microsoft.com/en-us/windows-server-docs/storage/storage-spaces/storage-spaces-direct-overview
Я также могу порекомендовать вам попробовать «StarWind Virtual SAN», стороннее решение для Windows, которое, в основном, выполняет те же действия, что и выше, наряду с предоставлением некоторых дополнительных функций. Этот может быть собран из 2 или 3 хостов и не требует лицензий Datacenter. У них также есть бесплатная версия. Посмотрите здесь: https://www.starwindsoftware.com/starwind-virtual-san
Существует также ряд других решений, доступных на рынке, которые могут помочь вам получить желаемый результат. Подводя итог, ответ «да» вы можете достичь того, что вы хотите :)