Должна быть возможность построить график с помощью трехмерного графика поверхности или «графа леса» - две ступенчатые функции определяют плоскость, а нешаговое значение представляет собой высоту.
Чтобы проанализировать корреляцию, я бы определил объединенную пошаговую функцию для тридцати ячеек, определенных плоскостью двух существующих ступенчатых функций.