Вы можете использовать iobit uninstaller, который, я считаю, не требует uninstall.exe, и выбрать «принудительное удаление». Я использовал это, когда программы не имели uninstall.exe, надеюсь, это поможет.
edit: Вы также можете перейти в C: / program files (x86) / steam и удалить все, что есть, или просто перезапустить программу установки steam и выбрать переустановить