Существуют различные обновления. Все это обратно совместимо, поэтому все, что вы делали в HTML4, все равно будет работать; просто теперь доступны новые функции.
Вместо того, чтобы пытаться перечислить их здесь, позвольте мне направить вас непосредственно к официальному документу W3.org:
Кроме того, вот краткое резюме: