Вставить как значения вставит значение. Если это текст, он остается текстом, если это число, то остается числом.
Вставить как текст преобразует значение в текст. текст останется текстом, но число, вставленное как текст, будет интерпретироваться не как число в Excel, а как строка.
Попробуйте использовать =C3=VALUE(C4)