Встроенные функции Excel не предназначены для этого, потому что в Excel заложено предположение, что при одинаковых исходных данных функция рабочего листа является идемпотентной . Поскольку сама функция вашего рабочего листа, кажется, генерирует случайные числа, вместо того, чтобы эти числа происходили из ячеек в других местах и заполняли эти ячейки вручную, вы нарушаете это предположение.
«Удар F9» (ручной пересчет) используется очень редко, и нет встроенной формулы, которая будет выполнять процедурные действия, когда пользователь пересчитывает вручную. Предполагается, что Excel отлично работает с автоматическим вычислением, что и происходит, когда функции вашего рабочего листа являются идемпотентными, потому что вам нужно войти и изменить некоторые исходные данные (что в конечном итоге сводится к литералам, т. Е. Жестко закодированным числам или строкам). ) для запуска события пересчета.
Однако вы можете написать макрос VBA и связать его с горячей клавишей, которая будет одновременно пересчитывать и принимать старое значение (до пересчета) и сохранять его в постоянно растущем списке (строке или столбце) в другом месте в рабочий лист / рабочая тетрадь. Затем вы можете выполнять стандартные функции рабочего листа для расчета описательной статистики по заполненному массиву. Здесь мы не собираемся разрабатывать для вас заранее готовое решение, поэтому, если у вас возникла конкретная проблема с каким-то кодом, который вы пытаетесь заставить работать, вам, вероятно, следует опубликовать его в StackOverflow, поскольку вопросы программирования не относятся к теме SuperUser и по теме для StackOverflow.