Может ли это быть ваши проблемы до сих пор связаны с разрешениями? Что именно вы испытали? Вам нужно предоставить больше информации о вашей проблеме, а не просто "это почти невозможно" :)
Я использовал XAMPP на 7 без проблем. Не использовал ImageMagick, но из краткого обзора сайта это выглядит выполнимо. Просто скачайте реализацию PHP ( MagickWand ) или Perl, если хотите, поместите в каталог, доступный для Apache, и попробуйте.