Я думаю, что нашел ответ на форуме Process Hacker :
Это разные понятия. Если процесс выполняет запись в именованный канал, это ввод / вывод, но он не имеет ничего общего с дисками на вашем компьютере. Точно так же, если процесс выполняет ввод / вывод в файл, его содержимое не нужно сразу записывать на диск.
Таким образом, ввод / вывод включает каждую передачу данных, в то время как чтение / запись на диске может быть неточным.