Я думаю, вы не понимаете, как работает конструкция. Если электронное письмо покинуло вашу среду MS Exchange, у вас больше нет возможности «отслеживать» его, поскольку оно больше не является вашей средой.
Если отчет о недоставке отклонен, вы можете проверить заголовок из сообщения об отказе для почтового потока и того, какой сервер что сделал, но только тогда, когда он у вас есть.