С Linux вы можете использовать mp3splt . Он также имеет графический интерфейс, если вы хотите, и доступен для Linux и Windows.
Со страницы руководства:
mp3splt - это бесплатная утилита командной строки, которая позволяет разделять файлы mp3 и ogg из нескольких точек разделения без необходимости декодирования и перекодирования.
Извлеките первые 20 минут из вашего файла:
mp3splt -f original.mp3 0.0 20.0