Это в значительной степени не имеет значения, если это ваша собственная почтовая рассылка для личного пользователя. Все это указывает на IP-адрес.
Когда вы запускаете электронную почту для других, они иногда ожидают имена smtp и pop3 - а в больших организациях SMTP и POP3 иногда обрабатываются по-разному - поэтому, если это чужой почтовый сервер, используйте предложенные значения, поскольку это дает им свободу лучше управлять своими Система не ломая вещи.