Чтобы понять это, вам нужно немного узнать о сжатии:
Когда вы сохраняете файл на 70%, вы делаете небольшое сжатие. Когда вы открываете файл, файл распаковывается.
Когда вы повторно сохраняете на 100%, вы сохраняете его в несжатом виде.
Даже несжатый размер файла не может быть рассчитан таким образом. Объединение двух файлов по 50 Кбайт не обязательно, равно 100 КБ.
И Jpeg - это уже сжатый файл. Таким образом, два изображения одинакового размера (например, 1024x768) не будут одинакового размера.