Как ни странно, Address Book.app не имеет метода графического интерфейса пользователя, устанавливающего себя как стандартный обработчик для адресов, что раздражает.
Есть работа, которая может работать на вас. Перетащите любой контакт на рабочий стол. Вы получите файл .vcf. Получить информацию об этом файле (выберите его> меню «Файл»> «Получить информацию») и в разделе «Открыть с помощью» выберите «Contacts.app», затем нажмите кнопку «Изменить все» и подтвердите свой выбор, чтобы открыть файлы .vcf со встроенными в адресной книге приложения.
Это немного круто, но должно работать на вас.