Согласитесь с Leun4m, что для этого нет встроенной функции. Кроме того, Outlook не имеет специальной возможности не получать ответы об отсутствии на работе.
Учитывая, что обычно, когда вы отправляете кому-то в вашей организации Exchange, в почтовой подсказке также может отображаться сообщение с автоматическим ответом для этого человека (Outlook 2010 или более поздняя версия и Exchange 2010 или более поздняя версия), лично я бы рекомендовал использовать правила для удаления или переместите все автоматические ответы по мере их поступления в папку «Входящие»:
Затем, когда вы пишете только одному или небольшому количеству людей, вы можете проверить почтовые советы для получения информации об автоответчике.