Согласно универсальному уникальному идентификатору Википедии, UUID заканчивается "48-битным идентификатором узла".
RFC 4122 определяет идентификатор узла как:
4.1.6. Узел
Для версии 1 UUID поле узла состоит из MAC-адреса IEEE 802, обычно адреса хоста. Для систем с несколькими адресами IEEE 802 может использоваться любой доступный. Октет с наименьшим адресом (октет номер 10) содержит глобальный / локальный бит и одноадресный / многоадресный бит и является первым октетом адреса, передаваемого по локальной сети 802.3.
Для систем без адреса IEEE может использоваться случайно или псевдослучайно сгенерированное значение; см. раздел 4.5. Бит многоадресной рассылки должен быть установлен в таких адресах, чтобы они никогда не конфликтовали с адресами, полученными от сетевых карт.
Для UUID версии 3 или 5 поле узла представляет собой 48-битное значение, созданное из имени, как описано в разделе 4.3.
Для UUID версии 4 поле узла является случайно сгенерированным или псевдослучайным 48-разрядным значением, как описано в разделе 4.4.
Версия UUID сохраняется в первом байте UUID. Как только вы узнаете номер версии, вы можете взглянуть на соответствующий алгоритм.
Но в итоге некоторые части останутся неясными.
GUID статьи являются глобально уникальными, но подстроки GUID не добавляют дополнительную информацию, добавляя, что UUID заканчивается:
шесть битов исправлены
Не указано, что именно они исправлены, но из статьи в Википедии видно, что они имеют отношение к дальнейшей идентификации типа UUID, повышая вероятность того, что последние байты будут повторяться. Эти байты, безусловно, будут идентичны для всех идентификаторов UUID, сгенерированных на одном компьютере, если они одного типа.
Я думаю, что вышеупомянутое почти суммирует все, что известно о UUID в Windows.