Вероятно, файл имеет собственный формат, созданный разработчиками игры. Поскольку вы можете читать текст из файла, он не зашифрован. Он может быть в текстовом формате или его часть может быть текстовой, а часть - двоичной (графика, модели персонажей, кто что знает).
Вы можете, в принципе, перепроектировать файл. Обычный способ - сохранить копию файла, внести изменения в игру и сохранить новую копию. Сравните два и посмотрите, что изменилось в файле. Повторяйте, пока не определите весь контент.
Однако, поскольку размер файла составляет 700 МБ, может потребоваться от вас до конца вселенной, чтобы полностью перепроектировать его.