Если вы планируете делать это много, вы можете подумать о том, чтобы инвестировать в обучение использованию Octave и gnuplot . Я бы не стал рассматривать ни один из этих инструментов для начинающих.
Интересно, что в книге Audio Anecdotes есть раздел, объясняющий, как использовать эти инструменты для анализа аудиофайлов.