Вы путаете тип памяти (DDR3) с интерфейсом контроллера памяти (Dual / Triple Channel).
До выпуска Intel Core i7 все системы ddr3 были двухканальными. Это не имеет ничего общего с самой памятью, и все, что связано с контроллером памяти, используемым в платформе.
Ядро i7 имеет встроенный трехканальный контроллер памяти, который в сочетании с чипсетом X58 позволяет использовать трехканальную память.
Ядро i5 и некоторые недавно выпущенные Core i7 используют двухканальный контроллер памяти. Это дешевле и учитывает более дешевые материнские платы, которые используют чипсет Intel P55, а не намного более дорогой X58.
Добавление третьего канала не дает увеличения производительности на 50%. Это дает значительное улучшение, но не на 50%. Чистое увеличение пропускной способности памяти не обязательно означает улучшение производительности 1: 1. Некоторые приложения будут видеть лучшую производительность, чем другие.