причина, по которой вы не получаете опцию 5.1 с вашим конвертером, заключается в том, что он не рассчитан на 5.1. см. этот пост здесь для получения дополнительных ответов:
Как получить оптический 5.1-канальный объемный аудиосигнал Retina MacBook Pro от Logic Pro X
Вот как должны выглядеть ваши аудиоустройства, если ваш конвертер работает правильно:
А ТАКЖЕ
Вот учебник, чтобы заставить звуковую карту работать на MAC: https://discussions.apple.com/thread/3622064?tstart=0