Технически да. Вероятно, нет.
Что происходит, так это то, что приложение VNC установлено на вашем iPhone. Когда вы пытаетесь подключиться к компьютеру удаленно с помощью этого приложения, оно не должно отправлять эти данные разработчикам или третьим лицам.
Хотя разработчики приложения технически могут размещать вредоносный код в своем приложении VNC, по этой причине Apple проверяет приложения и проходит строгий процесс проверки, чтобы гарантировать, что пользователи не будут использовать преимущества.