Когда вы говорите «настроить нажатия клавиш», вы имеете в виду, что вы нажимаете определенные клавиши и преобразуете их в другие клавиши для сервера? Я не знаю, как вы могли бы сделать это в этой программе, но я знаю, что программа, которую я использую (JollysFastVNC для Mac), имеет настройку «ввода с клавиатуры».
Он позволяет выбирать между «нет» (только для просмотра, без ввода), обычным вводом (базовые ключи отправляются на сервер, а системные клавиши используются для управления самим клиентским компьютером), инвазивным вводом (некоторые из этих системных клавиш отправляются к серверу, но не всем), и ввод с погружением (столько ключей отправляется на сервер, сколько возможно, и игнорируется на стороне клиента). Если вы можете найти что-то подобное, это может помочь вам. В противном случае кажется, что вы бы искали решение, более конкретное для используемого вами программного обеспечения, о котором я бы не знал.