Использование DD может работать, но, скорее всего, не будет. Сложность заключается в фрагментации - DD не будет знать, как связаны базовые блоки используемого файла.
Здесь вы попадаете в область экспертов $$$, поэтому в зависимости от ценности данных может иметь смысл обратиться к специалисту по восстановлению данных, но при условии, что это не на картах -
Я был бы склонен сделать небольшую копию диска и попробовать восстановление на этом. Вы можете восстановить значительную часть файловой системы, используя зеркало MFT. Хотя ответ на другой вопрос - посмотрите , возможно ли восстановить формат MFT раздела NTFS после форматирования? - поскольку шаги, которые вы, возможно, захотите предпринять, могут быть практически одинаковыми.